长城彩票 > 养生知识讲堂 > 你了解禾花雀吗?从无危变极危,食用风险大。

长城彩票你了解禾花雀吗?从无危变极危,食用风险大。

时间:2017-12-08 15:31:13

12月5日,世界自然保护联盟将黄胸鹀(俗称禾花雀)的评级从“濒危”升级为“极危”,13年前,黄胸鹀还属于“无危”状态。世界自然保护联盟称,中国部分地区为食用而过度捕猎黄胸鹀是其数量迅速减少的主因。


什么是禾花雀?
禾花雀属小型鸣禽,体长14-15cm,有2个亚种。栖息于低山丘陵和开阔平原地带的灌丛、草甸、草地和林缘地带。近年来,由于肉质鲜美广受人类捕杀。

为何从无危变极危?
除肉质鲜美以外,禾花雀的营养价值比较高,禾花雀含有丰富的有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌、磷、铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人,禾花雀肌肉丰满、肥嫩鲜美,而且味道比较甘香,并且有滋阴补肾、养血健体的功效。
正因为这样,禾花雀的数量连年减少。
 
食用有风险?
其实,随意捕杀禾花雀进行食用对身体健康是有风险性的。
1.由于禾花雀多野生,所以本体易感染禽流感等多种病毒,人类食用易得病。
2.多次食用有感染寄生虫的巨大风险。
3.很多人在猎杀的过程中采用毒死禾花雀的方法,所以人类食用了毒死的禾花雀会造成二次中毒。

养生知识讲堂