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一壶油,最长能用多久?

时间:2019-03-28 13:58:09

    一壶油到底最长能用多久,针对这个问题,青菜君就纳闷了,难道在保质期内不可以一直用吗?


    带着这个疑问,青菜君快速翻阅了有关的报道。原来真是有媒体报道过,湖北大冶一村庄因食用变质植物油,导致饭后37人集体食物中毒。

    青菜君万万没想到的是,再普通不过的食用油,变质后变成了危及健康的坏油!

    为了进一步的证实这个说法,青菜君查到了天津卫视做的一组实验,就是把“神秘油”与开封一年的食用油做对比,看看结果如何。
首先,用试纸蘸取少量“神秘油”,静置一分半钟后,再与开封一年的食用油试纸对比。发现:两张试纸的颜色已经不分伯仲,都呈现出深深的墨绿色!

    专家解释说:“试纸上颜色越深,意味着其过氧化值就越高;而过氧化值越高,食用油变坏的速度也就越快。
那这个“神秘油”究竟是什么呢?答案是:抽油烟机盒里的油!这也就是说食用油开封一年=油烟机里的油!

    过期的油会带来什么后果呢?

    首先酸败的油的营养成分大大降低,如果出现酸败程度严重的油,食用后会发生慢性中毒反应,比如比如腹泻、呕吐、腹痛等。
如果长期食用后果可不得了,甚至可能导致导致血脂增高、动脉粥样硬化发生,还会加速人体衰老,增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。

    食用油开封多久要吃完?


    根据食用油开封时间后的长短,一般认为,食用油开封3个月,是安全用油的临界点。开封的食用油最好在3个月内用完。开封3个月还没有吃完的油,就相当于我们身边的一颗不定时炸弹,随时可能威胁到健康。由此可见,开封半年以上的油,最好别再吃了!


    温馨提示:食用油在阴凉干燥处背光、密封储存。而且尽量买小瓶装的,能减少开封存放时间。


     远离灶台。放灶台旁边,因为做饭而导致环境温度升高。油脂出现酸败现象的概率直线上升,也尽量不要放在灶台下面的柜子里储存。最好放到离灶台稍远一点的柜子里。

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