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食品添加剂正在损伤我们的器官,4招让你减少摄入!

时间:2019-07-15 13:10:36

从人们早餐吃的麦片罐头
到零食的饼干和下午茶的果汁饮料
粗算下来
每人每天可能会将
上百种食品添加剂吃进肚子
而这只是个基本数量

目前,我国食品添加剂有23个类别、2000多个品种,包括抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、 着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

1、甜味剂

甜味剂主要分为甜蜜素和安赛蜜,不适合儿童过量摄入。硝酸盐:高盐饮食对儿童不好,会增加儿童肾脏的负担,并对儿童的心血管系统造成潜在的不良影响。

2、人工色素


包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄等,对肝脏损害大。建议大家最好选用带天然色素的食品,如天然着色剂辣椒红、甜菜红、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等。 

3、香精


用香精增加香味,容易使孩子对浓烈的味感形成依赖,长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理,影响发育。

4、防腐剂


防腐剂是人工合成的,常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。摄入过多的防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状;重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害,更会增加癌症的罹患率。

但是我们生活在城市中,虽然没有办法完全与含添加剂食品隔绝,但也能采取一些方法尽量减少摄入。我们一起来看看:



1买熟食要当心

超市的加工品没必要担心,一般,正规企业按国家规定在食品中添加香精香料,是不会对人体产生危害的。而且绝大部分产品如果添加了香精香料,也会在配料表中标明。



路边摊上的烧烤、熟肉等产品最好别吃,因为缺乏监管,加入非食用物质或滥用食品添加剂的机会比较大。

2颜色异常鲜艳的饭菜慎点

比如,有一些餐馆制作的“三黄鸡”会加入色素,让肉看起来更黄。



还有一些凉菜,像海带、海白菜、贡菜等,也是加了相应的合成色素,看上去更加新鲜漂亮。现在很多菜谱都带图片,那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。

3花半分钟看一下标签


消费者在逛超市购买食品的时候,仔细看看标签,尽量选择无添加物或是含有少量添加剂的食品。

4买原材料回家自己做


除营养强化食物外,最好多吃新鲜的、加工程度较少的食物,最好的办法就是买有机食品原材料买回家,自己动手做。

见识过各种骇人听闻的食品安全问题之后,对食品健康有了更科学的认识之后,现在争取吃有机食品的人越来越多了。

营养专家建议,少吃高度加工食品,如薯片、饼干、派等。喝饮料不如吃水果,但不提倡榨汁。要选择富含各类维生素、矿物质等营养素的食物,如果遵照这个原则,也能将一些添加剂排除在外。


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